آخرین مطالب
امکانات وب
این نوع مواد شیمیایی به دلیل دارا بودن خاصیت اسیدی اش, معمولا به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده نوشابه ها, شیرینی ها و … مورد استفاده قرار میگیرند. اسید سیتریک و خرید مواد اولیه اسید سیتریک کاربرد های دیگری نیز میتواند داشته باشد, مانند محافظت از دارو ها, یا به عنوان ضدعفونی کننده در مقابل ویروس ها و انواع باکتری ها! نوشیدنی ها یا محصولات غذایی مانند سس گوجه فرنگی نیز حاوی اسید سیتریک هستند. اگرچه این ماده بطور طبیعی تولید نمی شود اما به عنوان محصول جانبی تولید پنیر، شراب و تولید نان ترش تولید می شود.
کاربرد های اسید سیتریک در صنایع دارویی و غذایی
pH اسیدی این ماده آنرا تبدیل به یک ماده نگهدارنده مفید کرده است.
از آنجا که بسیاری از باکتری ها قادر به رشد در محیط اسیدی نیستند، اسید سیتریک اغلب به عنوان نگهدارنده به مربا، ژله، آب نبات، کنسرو و حتی محصولات گوشتی اضافه می شود. این ماده همچنین به میوه ها و سبزیجات کنسرو شده برای حفاظت از بوتولیسم – بیماری نادر و جدی ناشی از تولید سم باکتری کلسترودیم بوتولینوم – اضافه می شود. این ماده یکی از رایج ترین مواد افزودنی غذایی در جهان است و برای تقویت اسیدیته، تقویت طعم و حفظ مواد تشکیل دهنده خوراکیها استفاده می شود.
از آنجا که این ترکیب می تواند به صورت پودر تهیه شود، در صورت تمایل به طعم ترش می توان از آن در غذاهای خشک نیز استفاده کرد. اسید سیتریک یک جایگزین خشک برای آب لیمو یا سرکه در خوراکیهایی مانند نمک چاشنی، پودرهای طعم دهنده و میان وعده های ترد است. آب میوه ها، نوشیدنی های پودری، آب نبات ها، غذاهای یخ زده و برخی از لبنیات اغلب حاوی اسید سیتریک سنتتیک هستند. شرکت مواد شیمیایی پویش اروین میعان به عنوان یکی از اصلی ترین وارد کننده و صادر کننده مواد شیمیایی های ایران, امادگی فروش انواع اسید سیتریک خشک, اسید سیتریک آبدار چینی, اسید سیتریک مایع یا اسید سیتریک آبدار را در سراسر توزیع کننده ها و مصرف کننده ها دارد.
پویش اروین میعان...برچسب : اسید سیتریک, مواد شیمیایی, شرکت مواد شیمیایی, نویسنده : مرادی pemchemco بازدید : 164